МАФІНИ ШОКОЛАДНІ

МАФІНИ ШОКОЛАДНІ

Класичні ШОКОЛАДНІ МАФІНИ, пишні темно-коричневі красені зі шматочками шоколаду всередині – втілення дитячої радості. Готуються швидко, а тому шоколадні мафіни – найкраще рішення, якщо хочеться порадувати близьких.

Інгредієнти

Суміш для випічки «Мафіни шоколадні» ТМ «Щедро» (1 упаковка) 300 г
Вода (кімнатної температури) 50 мл
Маргарин «Вершковий» 72% ТМ «Щедро» (кімнатної температури) 100 г
Яйця курячі середнього розміру 3 шт
МАФІНИ ШОКОЛАДНІ
Дивитися рецепт приготування
Крок 1

Підготовка тіста. У глибокому посуді змішайте суміш для випічки, яйця, воду кімнатної температури та розм’якшений маргарин. Отриману масу збийте міксером у два етапи: перемішайте суміш на початковій швидкості 1-2 хвилини, продовжуйте збивати до однорідної консистенції на середній швидкості 3-4 хвилини. Наприкінці додайте дропси і перемішайте тісто столовою ложкою або посипте дропсами тісто, уже розподілене у формочки.

Приготувати МАФІНИ ШОКОЛАДНІ
Крок 2

Розкладіть 12 пергаментних формочок для мафінів у форму для випікання. Розділіть готове тісто рівномірно у форми за допомогою столової ложки.

Приготувати МАФІНИ ШОКОЛАДНІ
Крок 3

Попередньо розігрійте духовку до температури 190 °С. Випікайте мафіни у залежності від особливостей вашої духовки. Рекомендуємо без конвекції та обдування за температури 180 °С, час випікання 30-40 хвилин до готовності. З конвекцією та обдуванням за температури 170 °С, час випікання 25-35 хвилин до готовності. Важливо перші 20 хвилин духовку не відкривати для формування високого підйому. Перевірте готовність мафінів за допомогою зубочистки. Суха зубочистка, без залишків тіста, свідчить про те, що шоколадні мафіни готові.

Приготувати МАФІНИ ШОКОЛАДНІ
Смачного!