ТОРТ ШОКОЛАДНИЙ

ТОРТ ШОКОЛАДНИЙ

Традиція споживання кави, як і шоколаду, нараховує вже декілька століть, а шоколатьє – одна з найпрестижніших професій повара-кондитера. Але тепер з ними може посперечатися кожна господиня і приготувати свій незрівнянний, смачний та апетитний – ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ.

Інгредієнти

Суміш для випічки «Торт шоколадний» ТМ «Щедро» (1 упаковка) 475 г
Вода (кімнатної температури) 75 мл
Вода для приготування глазурі 2 ст.л
Маргарин «Вершковий» 72% ТМ «Щедро» (кімнатної температури) 150 г
Яйця курячі середнього розміру 3 шт
ТОРТ ШОКОЛАДНИЙ
Дивитися рецепт приготування
Крок 1

Приготування тіста та форми. Для приготування бісквіта можна обрати круглу роз’ємну форму для випічки (22-24 см). Якщо використовувати форму інших розмірів, то зміниться час випікання. Обрану форму змажте маргарином. У глибокому посуді змішайте суміш для випічки, яйця, воду кімнатної температури та розм’якшений маргарин. Отриману масу збийте міксером у два етапи: перемішайте суміш на початковій швидкості 1-2 хвилини, продовжуйте збивати до однорідної консистенції на середній швидкості 3-4 хвилини. Наприкінці додайте дропси і перемішайте столовою ложкою.

Приготувати ТОРТ ШОКОЛАДНИЙ
Крок 2

У форму для випікання викладіть тісто та розрівняйте його. Тісто повинно заповнити форму на третину.

Приготувати ТОРТ ШОКОЛАДНИЙ
Крок 3

Випікання. Попередньо розігріти духовку до температури 180°С. Випікати торт у залежності від особливостей вашої духовки. Рекомендуємо без конвекції та обдування за температури 170 °С, час випікання 60-70 хвилин до готовності. Важливо перші 40 хвилин духовку не відкривати для формування високого підйому. Тривалість випічки залежить від обраної форми: чим менша форма, тим триваліший час випікання. Перевіряють готовність торту за допомогою зубочистки. Суха зубочистка, без залишків тіста, свідчить про те, що торт готовий. Після випікання перекладіть шоколадний торт на блюдо та охолодіть.

Приготувати ТОРТ ШОКОЛАДНИЙ
Крок 4

Розведіть суміш для глазурі 2 столовими ложками води кімнатної температури і розмішайте до однорідної в’язкої консистенції. Прикрасьте нею охолоджений торт.

ТОРТ ШОКОЛАДНИЙ
Смачного!